Kursus Bakeri dan Pastri KV: Senarai
Dalam laluan KV, pelajar Bakeri dan Pastri berlatih menghasilkan roti, kek dan pastri serta mengurus proses pengeluaran. Snapshot katalog MyTVET menyenaraikan 16 rekod diploma di 16 kolej, merentas sembilan negeri. Tempoh yang dipaparkan ialah 30 bulan bagi 14 rekod dan 29 bulan bagi dua rekod.
KV mana menawarkan Diploma Bakeri dan Pastri?
Jadual ini memaparkan rekod diploma aktif mengikut negeri. Pilih kolej untuk membuka butiran program dan syarat yang tertera pada rekod kursus. Senarai katalog tidak mengesahkan bahawa pengambilan sedang dibuka.
| Negeri | Kolej vokasional | Tempoh dalam rekod |
|---|---|---|
| Melaka | KV Datuk Seri Abu Zahar Isnin | 30 bulan |
| Johor | KV ERT Azizah | 30 bulan |
| Perak | KV Gerik | 30 bulan |
| Sabah | KV Keningau | 30 bulan |
| Terengganu | KV Kuala Berang | 30 bulan |
| Perak | KV Kuala Kangsar | 30 bulan |
| Selangor | KV Kuala Selangor | 29 bulan |
| Johor | KV Muar | 30 bulan |
| Johor | KV Pagoh | 30 bulan |
| Kedah | KV Pulau Langkawi | 29 bulan |
| Sabah | KV Sandakan 2 | 30 bulan |
| Sarawak | KV Sibu | 30 bulan |
| Selangor | KV Sultan Abdul Samad | 30 bulan |
| Kedah | KV Sungai Petani 2 | 30 bulan |
| Kelantan | KV Tanah Merah | 30 bulan |
| Sabah | KV Tawau | 30 bulan |
| Johor dan Sabah masing-masing mempunyai tiga rekod. Kedah, Perak dan Selangor masing-masing mempunyai dua. Kelantan, Melaka, Sarawak dan Terengganu masing-masing mempunyai satu. |
Apa yang dipelajari dalam Bakeri dan Pastri KV?
Penerangan KPM merangkumi penghasilan roti, kek, manisan, coklat, pastri dan pencuci mulut. Pelajar turut didedahkan kepada asas jualan, pemasaran, pembelian bahan serta pengurusan kos dan perniagaan. Kandungannya berpusat pada produk bakeri dan pastri, berbeza daripada Seni Kulinari yang turut meliputi masakan dan operasi dapur.
Repositori TVET KPM memaparkan bahan amali seperti hiasan kek, pencuci mulut sejuk beku dan coklat. Struktur KSKV KV Sungai Petani 2 menyenaraikan pengenalan bakeri dan pastri, amalan keselamatan dan kebersihan, pembuatan pastri, biskut, pencuci mulut, kek dan hiasan, roti, produk coklat, konfeksioneri serta kawalan stok dan pengeluaran. Ini contoh kurikulum yang diterbitkan oleh kolej; susunan mata pelajaran boleh berbeza mengikut kohort.
Lihat juga bidang Kulinari TVET untuk kursus berkaitan penyediaan makanan, dan panduan syarat kemasukan Kolej Vokasional bagi laluan permohonan Tingkatan 4.
Berapa lama tempoh pengajian Bakeri dan Pastri?
Daripada 16 rekod diploma, 14 menyatakan 30 bulan dan dua menyatakan 29 bulan. Angka ini diambil daripada tempoh dalam rekod katalog MyTVET.
Terdapat satu percanggahan khusus: rekod katalog KV Sultan Abdul Samad menyatakan 30 bulan, manakala profil MQA bagi diploma di kolej itu menyatakan dua tahun lima bulan. Kami kekalkan angka katalog dalam jadual dan tandakan perbezaan ini supaya pemohon boleh menyemak terus dengan kolej sebelum memilih program.
Bagaimana menyemak permohonan dan syarat?
Permohonan masuk Tingkatan 4 Tahun 1 SVM KV diurus melalui SPSKT4. Syarat, pilihan kolej dan tarikh ambilan perlu dirujuk pada pengumuman KPM yang terkini. Selepas masuk, pelajar mengikuti laluan sijil dan diploma vokasional mengikut ketetapan program. Jangan anggap tempoh dalam rekod kursus sebagai tarikh atau pengesahan pengambilan.
Sumber rasmi
- Penerangan program Bakeri & Pastri, Kementerian Pendidikan Malaysia
- Rekod Diploma Bakeri & Pastri KV Sultan Abdul Samad di TVET Madani
- Repositori TVET KPM: bahan amali Diploma Bakeri dan Pastri
- Struktur KSKV Bakeri & Pastri KV Sungai Petani 2
- Profil MQA Diploma Bakeri dan Pastri KV Sultan Abdul Samad
- Portal permohonan Sekolah Khusus Tingkatan 4, termasuk KV