Operasi Seni Kulinari Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara Alor Gajah
Operasi Seni Kulinari ialah kursus SKM Tahap 3 yang ditawarkan oleh Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara Alor Gajah di Melaka. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 3 Bulan.
Maklumat Kursus Operasi Seni Kulinari
| Nama Kursus | OPERASI SENI KULINARI |
| Kod Kursus | TVET(S1)/K03009/I561-005-3:2022-ST-A |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 3 |
| Institusi | INSTITUT KEMAHIRAN TINGGI BELIA NEGARA ALOR GAJAH |
| Negeri | Melaka |
| Bidang | Kulinari dan Makanan |
| Sektor | Awam |
| Kategori | Sijil Penuh |
| Tempoh Pengajian | 3 Bulan |
| Laman Web | https://ekampus.kbs.gov.my/ |
Pengenalan Kursus Operasi Seni Kulinari
Kursus ini memberi pendedahan para peserta kepada cara pengoperasian Seni Kulinari. Ia terdiri daripada 10 modul iaitu Monitor Kitchen Hygiene and Safety Procedure, Produce Salad Dressings, Produce Sauces, Produce Soups (intermediate), Produce potato dishes, Produce Rice and Farinaceous, Produce Noodles, Produce Pasta,Produce Main Course dan Produce Plated Dessert. Memahami gambaran asas berkenaan untuk pengoperasian seni kulinari.Selain itu, program ini menawarkan kerjaya yang lumayan yang membawa kepada laluan kerjaya yang berbeza bermula dari Penolong Chef sehingga menjadi Chef Eksekutif, Pemilik Restoran,Tenaga Pengajar Kulinari dan sebagainya.
Penerangan mengikut standard NOSS program ini. Butiran khusus institusi mungkin berbeza, sila sahkan dengan Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara Alor Gajah.
Prospek Kerjaya
CHEF
Prospek kerjaya umum bagi kelayakan SKM Tahap 3 dalam bidang ini.
Maklumat Institusi
Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara Alor Gajah
KM 34, JALAN RAMUAN CHINA BESAR, 78300 ALOR GAJAH, MELAKA
Kursus Lain di Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara Alor Gajah
PEMBUATAN ROTI
SKM Tahap 3
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
SKM Tahap 3
PENYELIAAN OPERASI MAKANAN & MINUMAN
SKM Tahap 3
SIJIL LANJUTAN TEKNOLOGI ELEKTRIK (PENDAWAIAN ELEKTRIK TIGA FASA - PW4)
SKM Tahap 3
DIPLOMA TEKNOLOGI ELEKTRIK (PENJAGA JENTERA ELEKTRIK A4 - PENGALAMAN)
DKM Tahap 4
SIJIL LANJUTAN TEKNOLOGI HOSPITALITI (PENYEDIAAN MAKANAN)
SKM Tahap 3
Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain
Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)
GIATMARA Jerlun - Kedah
Food Styling
GIATMARA Klang - Selangor
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
OPERASI SENI KULINARI
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Balik Pulau - Pulau Pinang
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Bentong - Pahang