Operasi Seni Kulinari Kolej Spectrum
Operasi Seni Kulinari ialah kursus SKM Tahap 3 yang ditawarkan oleh Kolej Spectrum di Kedah. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 17 Bulan.
Maklumat Kursus Operasi Seni Kulinari
| Nama Kursus | OPERASI SENI KULINARI |
| Kod Kursus | TVET(S1)/L00168/I561-005-3:2022-ST-A |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 3 |
| Institusi | KOLEJ SPECTRUM |
| Negeri | Kedah |
| Bidang | Kulinari dan Makanan |
| Sektor | Swasta |
| Kategori | Sijil Penuh |
| Tempoh Pengajian | 17 Bulan |
| Laman Web | - |
Kaedah Pentauliahan di Kolej Spectrum
Kelayakan Operasi Seni Kulinari di institusi ini boleh diperoleh melalui dua kaedah pentauliahan JPK: Mengikut Tahap mensijilkan satu tahap NOSS pada satu masa, manakala Single Tier mensijilkan keseluruhan program dalam satu tempoh. Kedua-dua kaedah membawa kepada kelayakan yang sama.
| Kaedah Pentauliahan | Tempoh | Halaman |
|---|---|---|
| Mengikut Tahap | 9 Bulan | Lihat butiran |
| Single Tier | 17 Bulan | Halaman ini |
Pengenalan Kursus Operasi Seni Kulinari
PROGRAM INI DIREKA BENTUK UNTUK MELENGKAPKAN PELATIH DENGAN PENGETAHUAN DAN KEMAHIRAN ASAS DALAM BIDANG SENI MASAKAN. PROGRAM INI MENYEDIAKAN PELUANG KEPADA PELATIH DALAM MEMBANGUNKAN KEMAHIRAN MASAKAN MELALUI KAEDAH HANDS-ON DENGAN PEREKITARAN DAN PERALATAN DI DALAM DAPUR YANG LENGKAP. PROGRAM INI MEMBOLEHKAN PELATIH UNTUK MENGAPLIKASIKAN PENGETAHUAN , KEFAHAMAN DAN KEMAHIRAN DALAM INDUSTRI PERKHIDMATAN MAKANAN DENGAN PENDEDAHAN PENGETAHUAN SANITASI DI DALAM PERKHIDMATAN MAKANNAN , NUTRISI , TEORI MAKANAN , ASAS MASAKAN BARAT , MASAKAN MALAYSIA , MASAKAN ASIA , MASAKAN ANTARABANGSA , PENYAJIAN MAKANAN DAN MINUMAN , PERANCANGAN MENU , KAWALAN KOS MAKANAN DAN MINUMAN . PROGRAM INI JUGA MENGGABUNGKAN LATIHAN TEORI DAN AMALI .
Prospek Kerjaya
PENGETAHUAN DAN KEMAHIRAN YANG DIPEROLEH OLEH PELATIH DARI PROGRAM INI AKAN MEMBOLEHKAN MEREKA MENYERTAI PASARAN KERJA SEBAGAI : CHEF , CATERER, PEMBEKAL MAKANAN , PERSONAL CHEF , USAHAWAN
Maklumat Institusi
NO 37, 45,46,48, 69 LENGKOK CEMPAKA 2, PERSIARAN CEMPAKA BANDAR AMANJAYA
Kursus Lain di Kolej Spectrum
ASAS KESELAMATAN , KEBERSIHAN DAPUR DAN PENGENDALIAN MAKANAN
SKM Tahap 2
CARA MENYEDIAKAN STOK, SUP DAN SOS PANAS .
SKM Tahap 2
JENIS -JENIS MASAKAN MAIN COURSE
SKM Tahap 2
KAEDAH MENYEDIAKAN MAKANAN BERASASKAN BIJIRIN DAN KANJI
SKM Tahap 2
MENYEDIAKAN MENU PEMBUKA SELERA DAN SARAPAN YANG BERKHASIAT
SKM Tahap 2
MENYEDIAKAN JENIS - JENIS PENCUCI MULUT TEMPATAN
SKM Tahap 2
Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain
Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)
GIATMARA Jerlun - Kedah
Food Styling
GIATMARA Klang - Selangor
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
OPERASI SENI KULINARI
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Balik Pulau - Pulau Pinang
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Bentong - Pahang