Penyeliaan Operasi Makanan & Minuman Kolej Yayasan FELDA Kampus Mempaga
Penyeliaan Operasi Makanan & Minuman ialah kursus SKM Tahap 3 yang ditawarkan oleh Kolej Yayasan FELDA Kampus Mempaga di Pahang. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 2 Bulan.
Maklumat Kursus Penyeliaan Operasi Makanan & Minuman
| Nama Kursus | PENYELIAAN OPERASI MAKANAN & MINUMAN |
| Kod Kursus | TVET(S1)/K14039/I561-002-3:2018-MT-A |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 3 |
| Institusi | KOLEJ YAYASAN FELDA KAMPUS MEMPAGA |
| Negeri | Pahang |
| Bidang | Kulinari dan Makanan |
| Sektor | Kerajaan Negeri/Badan Berkanun |
| Kategori | Sijil Penuh |
| Tempoh Pengajian | 2 Bulan |
| Laman Web | yayasanfelda.org |
Kaedah Pentauliahan di Kolej Yayasan FELDA Kampus Mempaga
Kelayakan Penyeliaan Operasi Makanan & Minuman di institusi ini boleh diperoleh melalui dua kaedah pentauliahan JPK: Mengikut Tahap mensijilkan satu tahap NOSS pada satu masa, manakala Single Tier mensijilkan keseluruhan program dalam satu tempoh. Kedua-dua kaedah membawa kepada kelayakan yang sama.
| Kaedah Pentauliahan | Tempoh | Halaman |
|---|---|---|
| Mengikut Tahap | 2 Bulan | Halaman ini |
| Single Tier | 18 Bulan | Lihat butiran |
Pengenalan Kursus Penyeliaan Operasi Makanan & Minuman
Melatih dan memberi kemahiran dan teknik yang diperlukan untuk membantu pelajar untuk belajar cara-cara penyajian hidangan makanan khususnya teknik penyajian yang lebih advance, kreatif dalam penyajian, penggunaan alat-alat khusus dalam penyajian, pengetahuan dalam bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan unik, pemilihan dan penyediaan hidangan untuk pelbagai variety acara dan majlis serta pemahaman dalam isu-isu kesihatan dan keselamatan makanan dalam penyajian makanan. Disamping itu juga pelajar akan diajar cara khusus dalam penyajian hidangan yang menarik, dan mengekalkan kualiti makanan serta memenuhi norma-norma kesihatan dan keselamatan makanan mengikut kehendak industi.
Penerangan mengikut standard NOSS program ini. Butiran khusus institusi mungkin berbeza, sila sahkan dengan Kolej Yayasan FELDA Kampus Mempaga.
Prospek Kerjaya
Penyelia F&B di hotel, resort, pusat konvensyen, restoran, cafeteria, atau sebagai Usahawan yang mengusahakan perniagaan catering sendiri.
Prospek kerjaya umum bagi kelayakan SKM Tahap 3 dalam bidang ini.
Maklumat Institusi
Kolej Yayasan FELDA Kampus Mempaga
TAMAN FELDA JAYA, MEMPAGA, JALAN MEMPAGA MUKIM SABAI,
Kursus Lain di Kolej Yayasan FELDA Kampus Mempaga
Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain
Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)
GIATMARA Jerlun - Kedah
Food Styling
GIATMARA Klang - Selangor
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
OPERASI SENI KULINARI
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Balik Pulau - Pulau Pinang
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Bentong - Pahang