PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN ialah kursus SKM Tahap 2 yang ditawarkan oleh KOLEJ KEMAHIRAN ASCOT di Sabah. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 9 Bulan.
Maklumat Kursus PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
| Nama Kursus | PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN |
| Kod Kursus | TVET(S1)/L02150/HT-012-2:2012-MT-A |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 2 |
| Institusi | KOLEJ KEMAHIRAN ASCOT |
| Negeri | Sabah |
| Bidang | Kulinari dan Makanan |
| Sektor | Swasta |
| Kategori | Sijil Penuh |
| Tempoh Pengajian | 9 Bulan |
| Laman Web | www@ascotacademy.com.my |
Pengenalan Kursus PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
Pelatih yang berminat untuk mengikuti program ini akan didedahkan dengan pengetahuan dan kemahiran yang diperlukan untuk memulakan kerjaya mereka di sektor penyediaan makanan. Di Kolej Kemahiran Ascot, pelatih akan dilatih dengan teori dan kemahiran praktikal. MODUL: 1. Kebersihan, Keselamatan Dapur dan Pengendalian Makanan 2. Teknik Masakan/Persembahan Hidangan 3. Penghasilan Stok, Sup Dan Sos Panas 4. Penyediaan Hidangan Utama 5. Penyediaan Nasi Dan Masakan Berasaskan Kanji & Bijirin 6. Penyediaan Pembuka Selera 7. Penyediaan Sarapan Pagi 8. Penyediaan Pencuci Mulut 9. Penyelenggaraan peralatan dapur 10. Asas 'Stewarding' 11. Asas Potongan/Penyembelihan 12. Aktiviti Pengurusan Katering
Syarat Kelayakan
-
Maklumat Tambahan
1. Pengurusan penempatan pekerjaan akan diuruskan oleh Pihak Kolej bersama dengan Rakan Industri kami sebelum tamat latihan 2. Bantuan Pinjaman Latihan daripada PTPK meliputi Yuran Latihan (Pinjaman Penuh), Elaun Sara hidup sehingga RM800.00 sebulan dan Elaun pengangkutan
Prospek Kerjaya
1. Industri Perhotelan, Restoran, Kapal Pesiaran, Resort 2. Perniagaan berasaskan Makanan 3. Penghasilan Produk Makanan
Maklumat Institusi
BLOCK 912 & 913, GROUND, FIRST & SECOND FLOOR,, AUTO CITY, 1 BORNEO HYPERMALL, JALAN SULAMAN
Kursus Lain di KOLEJ KEMAHIRAN ASCOT
Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain
Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)
GIATMARA Jerlun - Kedah
Food Styling
GIATMARA Klang - Selangor
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Pekan - Pahang
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
OPERASI SENI KULINARI
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak