Pembuatan Pastri
Pembuatan Pastri ialah kursus SKM Tahap 2 yang ditawarkan oleh ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA di Melaka. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 8 Bulan.
Maklumat Kursus Pembuatan Pastri
| Nama Kursus | PEMBUATAN PASTRI |
| Kod Kursus | TVET(S1)/K14020/HT-014-2:2011-MT-B |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 2 |
| Institusi | ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA |
| Negeri | Melaka |
| Bidang | Kulinari dan Makanan |
| Sektor | Kerajaan Negeri/Badan Berkanun |
| Kategori | Sijil Penuh |
| Tempoh Pengajian | 8 Bulan |
| Laman Web | www.tvet.icym.edu.my |
Pengenalan Kursus Pembuatan Pastri
Pelajar akan diajar mengenai pendedahan tentang asas pembuatan produk pastri dan bakeri seperti Asas Kek, Roti, Biskut, Kuih Muih dan Puding
Syarat Kelayakan
-
Maklumat Tambahan
1. Kaedah latihan 70% amali dan 30% teori 2. Silibus / Topik yang akan dipelajari adalah: a) Batter And Dough Preparation b) Filling And Creams Preparation c) Pudding Preparation d) Cookies Preparation e) Malaysian Desserts and Kuih Preparation f) Cakes Preparation g) Pastry Product and Material Handling h) Safety, Health and Hygiene Practices i) Pastry Product Sales & Marketing j) Soft And Hard Roll Preparation
Prospek Kerjaya
1. Pembantu Penyediaan Makanan (Produk Pastri dan Bakeri) 2. Penggaya makanan, blogger atau pempengaruh sosial media (kategori makanan) 3. Usahawan
Maklumat Institusi
Icym TVET Centre Kolej Yayasan Melaka
NO.1 JALAN BUKIT SEBUKOR
Kursus Lain di Icym TVET Centre Kolej Yayasan Melaka
Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain
Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)
GIATMARA Jerlun - Kedah
Food Styling
GIATMARA Klang - Selangor
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
OPERASI SENI KULINARI
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Balik Pulau - Pulau Pinang
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Bentong - Pahang