Operasi Seni Kulinari

Kursus ini bertujuan melahirkan pelajar yang berkemahiran dan berpengetahuan dalam bidang penyediaan makanan serta operasi dapur profesional. Penekanan diberikan kepada latihan amali, keselamatan dan kebersihan makanan, teknik masakan, serta penggunaan peralatan dapur dengan betul. Graduan berpeluang bekerja dalam industri hospitaliti seperti hotel, restoran, katering dan perkhidmatan makanan, serta melanjutkan pengajian ke peringkat lebih tinggi.

Graduan Sijil Lanjutan Teknologi Hospitaliti (Penyediaan Makanan) mempunyai peluang kerjaya dalam industri hospitaliti dan perkhidmatan makanan seperti hotel, restoran, katering, kantin institusi dan perniagaan makanan. Antara jawatan yang boleh diceburi ialah pembantu cef, cef de partie, tukang masak, penyelia dapur serta usahawan makanan. Selain itu, graduan juga boleh melanjutkan pengajian ke peringkat yang lebih tinggi dalam bidang berkaitan.