MyTVET.my

Operasi Seni Kulinari

Operasi Seni Kulinari ialah kursus SKM Tahap 3 yang ditawarkan oleh ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA di Melaka. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 10 Bulan.

Maklumat Kursus Operasi Seni Kulinari

Nama Kursus OPERASI SENI KULINARI
Kod Kursus TVET(S1)/K14020/I561-005-3:2022-MT-A
Tahap Kelayakan SKM Tahap 3
Institusi ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA
Negeri Melaka
Bidang Kulinari dan Makanan
Sektor Kerajaan Negeri/Badan Berkanun
Kategori Sijil Penuh
Tempoh Pengajian 10 Bulan
Laman Web www.tvet.icym.edu.my

Pengenalan Kursus Operasi Seni Kulinari

Pelajar akan diajar mengenai penyeliaan dan penyelarasan seperti mampu melakukan setiap aktiviti kerja dalam bidang masakan, penyediaan makanan yang menonjolkan tatacara atau kemahiran memasak bermula daripada persiapan sehingga penyediaan hidangan di dalam pinggan. Ia juga merangkumi pematuhan aspek kebersihan dan keselamatan, pengawalan kualiti dan kuantiti makanan , menyelaras aktiviti katering dan menyeliaan pekerja serta kawalan kos bahan mentah

Syarat Kelayakan

-

Maklumat Tambahan

1. Kaedah latihan 70% amali dan 30% teori 2. Silibus / Topik yang akan dipelajari adalah: a) Hygiene, Safety and Food Handling Verification b) Food Production Quantity and Quality Control c) Catering Coordination d) Supervisory Administrative Function

Prospek Kerjaya

1. Penolong Chef 2. Chef Eksekutif 3. Chef Bankuet 4. Penyelia Katering 5. Tenaga Pengajar 6. Usahawan

Maklumat Institusi

Icym TVET Centre Kolej Yayasan Melaka

NO.1 JALAN BUKIT SEBUKOR

Melaka

Penyelaras: ROSLINDA BT SHAKH ABDULLAH

Telefon: 06-2824251

E-mel: info.tvet@icym.edu.my

Kursus Lain di Icym TVET Centre Kolej Yayasan Melaka

ELECTRICAL WIRING

SKM Tahap 2

AUTOMOTIF - OVERHAUL

SKM Tahap 2

PEMBUATAN PASTRI

SKM Tahap 2

PEMASANGAN DAN PENYELENGGARAAN ELEKTRIK SATU FASA

SKM Tahap 2

PEMASANGAN DAN PENYELENGGARAAN ELEKTRIK TIGA FASA

SKM Tahap 3

PEMASANGAN DAN PENYELENGGARAAN ELEKTRIK TIGA FASA

SKM Tahap 3

Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain

Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)

GIATMARA Jerlun - Kedah

Food Styling

GIATMARA Klang - Selangor

PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN

AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak

OPERASI SENI KULINARI

AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak

PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN

GIATMARA Balik Pulau - Pulau Pinang

PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN

GIATMARA Bentong - Pahang

Soalan Lazim

Apakah syarat kelayakan untuk kursus Operasi Seni Kulinari?
-
Di mana kursus Operasi Seni Kulinari ditawarkan?
Kursus Operasi Seni Kulinari ditawarkan di ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA, Melaka. Alamat: NO.1 JALAN BUKIT SEBUKOR.
Berapa lama tempoh pengajian kursus Operasi Seni Kulinari?
Tempoh pengajian kursus Operasi Seni Kulinari ialah 10 Bulan.
Berapa yuran kursus Operasi Seni Kulinari?
Sila hubungi ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA untuk maklumat yuran semasa. Pelajar boleh memohon pinjaman PTPK antara RM5,000 hingga RM24,000.
Bagaimana memohon kursus Operasi Seni Kulinari?
Permohonan kursus Operasi Seni Kulinari di ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA boleh dibuat melalui portal UP_TVET di mohon.tvet.gov.my. Sejak April 2025, semua permohonan ke institusi TVET awam diselaraskan melalui portal ini.
WhatsApp Channel Tanya Advisor