PENYELIAAN OPERASI MAKANAN & MINUMAN

Kandungan kursus yang ditawarkan meliputi Perkhidmatan Pengendalian Makanan dan Minuman Pelanggan, Pengendalian Juruwang Dan Bil Makanan Dan Minuman, Pengendalian Tempahan Makanan Dan Minuman, Pengendalian Inventori Peralatan Makanan Dan Minuman, dan Menyelia Operasi Makanan Dan Minuman. Graduan Operasi Servis Makanan & Minuman bekerja dalam sector F&B yang tertentu dengan menyediakan perkhidmatan membantu, mesra dan berbudi Bahasa kepada para pelanggannya. Mereka bekerja dalam persekitaran yang selamat dan kondusif sama ada secara individu atau dalam satu pasukan dalam melaksanakan tugas seperti penyediaan kawasan perkhidmatan, menyusun kerusi meja, menambahkan semula stesen sampingan, mengelap dan menggilap kutleri dan pinggan mangkuk. Perkhidmatan F&B juga merangkumi kata ucapan, penyediaan tempat duduk. Mengambil pesanan, berkhidmat dan berkomunikasi dengan pelanggan.

Penyelia F&B di hotel, resort, pusat konvensyen, restoran, cafeteria, atau sebagai Usahawan yang mengusahakan perniagaan catering sendiri.