PENGURUSAN BAHAGIAN MAKANAN & MINUMAN

Diploma Kemahiran Malaysia (DKM) dalam bidang Pengurusan Bahagian Makanan dan Minuman adalah program pendidikan yang bertujuan untuk melahirkan tenaga kerja yang mahir dalam pengurusan operasi dan perkhidmatan makanan dan minuman di industri perhotelan, restoran, katering, dan pelbagai sektor yang berkaitan. Kursus ini memberi penekanan kepada penguasaan aspek teknikal, pengurusan, dan etika dalam industri makanan dan minuman. Pelajar akan dilatih dalam pengendalian operasi makanan dan minuman, perkhidmatan pelanggan, penyediaan dan penyajian makanan, serta pengurusan sumber dalam bahagian F&B (Food & Beverage).

Restaurant : “ Waiter/ Waitress, Captain, Supervisor, F&B Manager” Banquet Hall : “Banquet Staff, Banquet Supervisor, Banquet Manager” Butler : “Chief Butler, Assistant Captain, Supervisor, Manager” Bartender : “Bartender, Supervisor, BAR Manager”*Pekerjaan di Hotel bertaraf : 3 bintang ~ 5 Bintang seperti Nilai Spring, Sepang Gold Coast, dan banyak lagi.