PEMBUATAN PASTRI
PEMBUATAN PASTRI ialah kursus SKM Tahap 3 yang ditawarkan oleh INSTITUT KEMAHIRAN BELIA NEGARA PERETAK di Selangor. Kursus ini termasuk dalam bidang Kulinari dan Makanan dengan tempoh pengajian 24 Bulan.
Maklumat Kursus PEMBUATAN PASTRI
| Nama Kursus | PEMBUATAN PASTRI |
| Kod Kursus | TVET(S1)/K03002/HT-014-3:2011-ST-A |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 3 |
| Institusi | INSTITUT KEMAHIRAN BELIA NEGARA PERETAK |
| Negeri | Selangor |
| Bidang | Kulinari dan Makanan |
| Sektor | Awam |
| Kategori | Sijil Penuh |
| Tempoh Pengajian | 24 Bulan |
| Laman Web | https://ekampus.kbs.gov.my/ |
Pengenalan Kursus PEMBUATAN PASTRI
Pelajar akan didedahkan dengan pengetahuan dan kemahiran secara teori dan amali berdasarkan proses kerja sebenar mengikut piawaian mengenai kemahiran persediaan asas dalam penyediaan pastri. Bidang Penyediaan Pastri ini akan memberi penekanan kepada kemahiran dalam menyediakan pelbagai produk pastri manisan dan pedas, kek, biskut, kuih muih dan hidangan pencuci mulut (sejuk dan panas) melalui pelbagai teknik dan kaedah moden menggunakan mesin dan peralatan berteknologi serta tradisional. Resepi-resepi serta kandungan bahan serta fungsi bagi setiap bahan akan di aplikasikan di dalam penghasilan produk yang berkualiti, menarik dan bersih selaras dengan kehendak industri.
Syarat Kelayakan
-
Maklumat Tambahan
ELAUN : RM100 SEBULAN ELAUN LATIHAN INDUSTRI : RM300 PELUANG PEKERJAAN DAN LATIHAN INDUSTRI BERSAMA SYARIKAT YANG MENANDATANGANI MOU. PENGINAPAN DAN MAKAN MINUM : DISEDIAKAN KEMUDAHAN SUKAN DAN REKREASI : DISEDIAKAN
Prospek Kerjaya
Commis pastry, Demi chef, Chef de Partie, Sous Chef, Pastry Chef dan Usahawan Bidang Pastri
Maklumat Institusi
Kursus Lain di INSTITUT KEMAHIRAN BELIA NEGARA PERETAK
Kursus Kulinari dan Makanan di Institusi Lain
Membuat Aneka Pastri dan Bakeri (TAHFIZ)
GIATMARA Jerlun - Kedah
Food Styling
GIATMARA Klang - Selangor
PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN
GIATMARA Pekan - Pahang
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
OPERASI SENI KULINARI
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN
AKADEMI KEMAHIRAN KEMAS GOPENG - Perak