OPERASI SENI KULINARI

Program TVET Sijil Kemahiran Malaysia iaitu Operasi Seni Kulinari TAHAP 3 adalah memfokuskan kepada Pelajar yang sudah mempunyai SKM Kulinari atau Penyediaan MakananTahap 2, ATAU SKM Kulinari Tahap 2 secara PPT, Program ini memberi peluang kepada pelajar untuk meningkatkan pencapaian akademik dengan menyambung pengajian ke peringkat persijilan Tahap 3, dimana pelatih akan terus belajar silibus tahap 3 dan menjalani latihan industri selama 3 bulan. Setelah berjaya, mereka akan memperolehi Sijil Tahap 3 dan terus ditawarkan untuk menyambung pengajian ke peringkat Diploma Kulinari. Program TVET ini adalah salah satu bidang yang menawarkan kaedah pembelajaran yang komprehensif dan berstruktur lengkap dengan keperluan industri dalam bidang masakkan, Program ini juga menjana daya kemajuan pelatih dalam aktiviti masakkan mengikut peredaran trend terkini dan masa, pelatih akan didedahkan dengan pelbagai cara persediaan, teknik-teknik pembuatan dan penghasilan makanan mengikut kaedah yang betul, pengurusan makanan yang strategik serta gestronomi yang mampan. Pelatih berpeluang menceburkan diri dalam sektor pekerjaan dari pelbagai aspek yang perkhidmatan makanan yang ada dalam industri ini. Pelatih akan lebih berkeyakinan untuk berhadapan dengan cabaran industri serta menjadi individu yang lebih kompeten.

Chef, Penyelia Katering, Pengurus Makanan, Pakar Industri, Pensyarah TVET, Perunding Culinary, Penceramah Culinary, Jurulatih Culinary