PLAT DU JOUR
PLAT DU JOUR ialah kursus SKM Tahap 2 yang ditawarkan oleh SINCERE SKILLS ACADEMY di Sabah. Kursus ini termasuk dalam bidang Lain-lain dengan tempoh pengajian 3 Minggu.
Maklumat Kursus PLAT DU JOUR
| Nama Kursus | PLAT DU JOUR |
| Tahap Kelayakan | SKM Tahap 2 |
| Institusi | SINCERE SKILLS ACADEMY |
| Negeri | Sabah |
| Bidang | Lain-lain |
| Sektor | Swasta |
| Tempoh Pengajian | 3 Minggu |
| Laman Web | - |
Pengenalan Kursus PLAT DU JOUR
Modul ini memberi tumpuan kepada pelbagai jenis memasak Main Course dan pelatih yang kompoten dalam unit kompetensi (cu) ini seharusnya mampu: - Mengenal pasti keperluan menu bagi penghasilan hidangan utama. - Memilih resipi piawai untuk penghasilan hidangan utama. - Memilih peralatan dan perkakas memasak yang sesuai. - Memilih bahan-bahan untuk penghasilan hidangan utama. - Melaksanakan proses penghasilan hidangan utama dengan berkesan. Pelatih yang kompeten dalam unit kompetensi (CU) ini akan dapat menghasilkan hidangan utama (Main Course Production) bagi memastikan makanan yang dihasilkan memenuhi keperluan serta piawaian makanan yang ditetapkan oleh organisasi, sekaligus memberikan kepuasan kepada tetamu. Melalui latihan ini, pelatih akan berupaya untuk: 1. Memahami dan mengaplikasikan teknik memasak menggunakan haba lembap dan haba kering. 2. Menjalankan proses memasak dengan kaedah yang sesuai bagi memastikan makanan main course yang di masak mencapai kualiti terbaik dari segi rasa, tekstur dan keselamatan makanan.
Syarat Kelayakan
-
Maklumat Tambahan
Kursus ini sesuai untuk mereka yang ingin mendapatkan pengiktirafan formal dalam bidang penyediaan, pembuatan dan penghasilan makanan melalui latihan yang terstruktur dan berpandukan standard industri.
Prospek Kerjaya
1. Chef 2. Penyedia Perkhidmatan Katering 3. Pembekal Chef 4. Private Chef 5. Kitchen Artist 6. Penyelia Dapur Industri 7.. Usahawan
Maklumat Institusi
LOT H3-3, BLOK H, LINTAS JAYA UPTOWNSHIP, JALAN LINTAS KEPAYAN HIGHWAY, PENAMPANG, SABAH
Kursus Lain di SINCERE SKILLS ACADEMY
Kursus Lain-lain di Institusi Lain
KNX BASIC COURSE
ADTEC JTM KAMPUS PASIR GUDANG (ILP PASIR GUDANG) - Johor
KNX BASIC COURSE
ADTEC JTM KAMPUS PASIR GUDANG (ILP PASIR GUDANG) - Johor
PENGELUARAN LITOGRAFI OFSET
ADTEC JTM KAMPUS KUALA LUMPUR (ILP KUALA LUMPUR) - W.P. Kuala Lumpur
PENGELUARAN LITOGRAFI OFSET
ADTEC JTM KAMPUS KUALA LUMPUR (ILP KUALA LUMPUR) - W.P. Kuala Lumpur
INTERCONNECTION LAN CABLING
ADTEC JTM KAMPUS SELANDAR (ILP SELANDAR) - Melaka
BASIC CAPCUT VIDEO EDITING
ADTEC JTM KAMPUS SELANDAR (ILP SELANDAR) - Melaka