MICRO-CREDENTIALS STAND ALONE TEKNOLOGI HASILAN BIJIAN, BUAH – BUAHAN DAN SAYUR - SAYURAN

Program MICRO-CREDENTIALS STAND ALONE TEKNOLOGI HASILAN BIJIAN, BUAH – BUAHAN DAN SAYUR - SAYURAN ialah program kursus kemahiran teknikal yang berlangsung selama lima hari, merangkumi empat hari latihan kemahiran dan satu hari kursus keusahawanan. Tujuannya adalah untuk mengajar peserta teknik yang betul untuk menghasilkan produk makanan daripada bijian, buah-buahan, dan sayuran, seperti soya dan tau fu fa, bagi meningkatkan kemahiran dan menjana pendapatan. Matlamat: Membantu meningkatkan kemahiran peserta dalam menghasilkan produk makanan berkualiti tinggi daripada hasil pertanian. Tujuan tambahan: Membantu peserta menjana pendapatan melalui kemahiran yang diperoleh. Struktur program: Empat hari kursus kemahiran teknikal.

Kursus Micro-credentials Stand Alone dalam Teknologi Pemprosesan Hasilan Bijian, Sayuran dan Buah-buahan memberikan pengetahuan khusus dalam bidang agro-makanan, terutama dalam aspek pemprosesan dan pengawetan hasil pertanian. Prospek kerjaya bagi pemegang micro-credential ini bergantung kepada beberapa faktor seperti kelayakan sedia ada, pengalaman, dan minat dalam bidang berkaitan. Berikut adalah prospek kerjaya dan peluang yang boleh diceburi: 🔧 1. Juruteknik atau Pembantu Teknologi Makanan Bekerja di kilang pemprosesan makanan yang memproses bijirin, sayuran atau buah-buahan. Tugas termasuk memastikan proses pemprosesan berjalan mengikut piawaian keselamatan dan kualiti. 🏭 2. Pengendali / Penyelia Pengeluaran Mengawal operasi pemprosesan makanan dalam industri kecil dan sederhana (IKS) atau kilang besar. Menyelia proses seperti pengeringan, pengetinan, penyejukan beku, penapaian, dan pembungkusan. 🌱 3. Usahawan Agro-Makanan Menubuhkan perniagaan sendiri memproses produk berasaskan hasil pertanian seperti: Jem, kordial, sos Produk kering seperti kerepek pisang, buah kering Produk bijirin seperti granola, tepung campuran 🧪 4. Pembantu Penyelidik (Research Assistant) Di institusi penyelidikan atau universiti dalam bidang makanan, pertanian atau bioteknologi. Fokus kepada pembangunan produk baru atau peningkatan teknik pemprosesan. ✅ 5. Pegawai Latihan Teknikal / Trainer Memberi latihan kepada petani atau usahawan mengenai teknik pemprosesan dan pemeliharaan hasil pertanian. Sesuai jika digabungkan dengan pengalaman dalam pertanian atau industri makanan. 📦 6. Quality Assurance / Quality Control Assistant Bertugas dalam bahagian kawalan kualiti di kilang makanan. Memastikan produk memenuhi piawaian keselamatan makanan seperti HACCP, MeSTI, HALAL.